Chế độ dinh dưỡng dành cho người bị bệnh tiểu đường

Tiểu đường là bệnh mãn tính thường có những biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt hằng ngày. Bị bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì ảnh hưởng lớn đến sự cân bằng đường hút trong máu. Do đó để điều trị bệnh tốt chúng ta cần đặc biệt lưu ý tới chế độ ăn uống, dinh dưỡng hàng ngày.

Nguyên nhân bị tiểu đường

nguyên nhân của bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh đái tháo đường do rối loạn chuyển hóa được đặc trưng bởi nồng độ đường trong máu cao kéo dài trong một khoảng thời gian

Tiểu đường là bệnh mãn tính xảy ra khi tuyến tụy không sản xuất hoặc sản xuất không đủ lượng insulin cho cơ thể (tiểu đường type 1) hoặc tuyến tụy vấn sản xuất insulin nhưng tế bào lại mất khả năng sử dụng insulin (tiểu đường type 2). Cả hai trường hợp này đều dẫn đến hậu quả là lượng glucose (đường) sẽ không thể chuyển hóa được thành năng lượng mà bị tồn đọng tích tụ lại trong máu, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.

Nguyên nhân thường được xác định là do nồng độ insulin trong cơ thể không ổn định. Nếu bị tiểu đường thì cần chú ý theo dõi thường xuyên kiểm soát lượng đường trong máu giữ ở mức ổn định.

Ngoài ra còn có thêm tình trạng:

Tiểu đường thai kì: nguyên nhân liên quan đến việc bài tiết insulin và tình trạng kháng insulin

Tiểu đường đặc biệt khác: Do khi thụ thể không đáp ứng với insulin, các đột biến gen dẫn đến khiếm khuyết trong sản xuất insulin ở tế bào beta đảo tụy, các trường hợp do tiết quá nhiều hormone đối kháng như cortisol, glucagon.

Bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Theo nhiều chuyên gia y tế thì việc ăn gì trong khi điều trị bệnh tiểu đường là vô cùng quan trọng nó ảnh hưởng không nhỏ tới việc điều chỉnh lượng đường huyết trong máu. Những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên ăn bao gồm:

thực đơn dành cho người bị bệnh tiểu đường

Nhóm đường bột: Ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ,… được chế biến bằng cách hấp luộc, nướng, hạn chế việc sử dụng dầu, mỡ…Các loại củ như khoai sắn cung cấp khá nhiều tinh bột, nên nếu người bị bệnh tiểu đường ăn các loại này cần phải giảm hoặc nhịn cơm.

Nhóm thịt cá: Người bị tiểu đường nên ăn cá, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, thịt lọc bỏ mỡ, các loại đậu đỗ,.. được chế biến đơn giản hấp luộc áp chảo nhằm giảm bớt dầu mỡ

Nhóm chất béo, đường: Các thực phẩm có chất béo không được bão hòa được ưu tiên trong chế độ ăn của người bênh như dầu đậu nành, vừng, dầu cá, mỡ cá, olive,…

Nhóm rau: Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau hơn trong thực đơn của mình nhằm bổ sung chất xơ và chế biến đơn giản như ăn sống, hấp, luộc, rau trộn không nên sử dụng các loại chất béo để trộn.

Hoa quả: tích cực ăn trái cây bởi không chỉ riêng bệnh tiểu đường mà còn tốt cho sức khỏe. Không nên chế biến thêm từ trái cây như cho thêm kem, sữa, hạn chế ăn các loại quả chín ngọt như: sầu riêng, hồng chín, xoài chín,…

Theo Viện dinh dưỡng quốc gia thì tỉ lệ giữa các thành phần sinh năng lượng trong bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân tiểu đường cần được thiết lập như sau:

Protein: lượng protein nên đạt từ 1 – 1,2 g/kg/ngày đối với người lớn, có nghĩa là chiếm khoảng 15-20% năng lượng khẩu phần

Lipit: tỉ lệ chất béo nên là 25% tổng số năng lượng khẩu phần ăn, không nên vượt quá 30%, hạn chế các axit béo bão hòa. Điều này giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa xơ vừa động mạch

Gluxit: tỉ lệ năng lượng do gluxit cung cấp nên đạt từ 50-60% tổng số năng lượng khẩu phần của người bệnh tiểu đường. Nên chọn lựa loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như: gạo lứt, bánh mì đen, yến mạch, các loại đậu nguyên hạt,…

Bệnh tiểu đường không nên ăn gì?

Trong đồ ăn hàng ngày có một số loại thực phẩm mà người bị tiểu đường không nên ăn:

Thịt đỏ: thịt đỏ, thịt cừu, xúc xích,… có thể làm tăng 26-40% nguy cơ mắc tiểu đường. Vì thịt đỏ trong quá trình chế biến, nấu ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra nhiều chất thúc đẩy quá trình phát triển và tăng nguy cơ gây bệnh.

Khoai tây: Trong khoai tây chứa nhiều Glycemic Index – chất làm tăng nhanh hơn và nhiều hơn lượng đường trong máu. Về lâu dài sự gia tăng này có thể phá hủy các tế bào tuyến tụy  (đây là tuyến giúp sản sinh hormone insulin cần thiết cho chuyển hóa đường trong máu)

Thực phẩm giàu chất béo: Mỡ động vật, bơ, phomat,… với hàm lượng cholesterol cao, chúng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tìm mạch với những bệnh nhân bị tiểu đường

Hoa quả sấy khô, mứt: loại đồ ăn này chứa lượng đường cao không tốt cho sức khỏe người bệnh.

Thuốc lá: chất độc từ thuốc lá ảnh hưởng đến tuyến tụy, giảm khả năng sản sinh, insulin và điều chỉnh đường huyết

Điều trị bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là bệnh mãn tính nên việc chữa khỏi là rất khó tuy nhiên để điều trị triệu chứng và duy trì đường huyết ở mức ổn định có rất nhiều cách. Như chế độ ăn uống, tập luyện thể dục thể thao, sử dụng thuốc theo phác đồ điều trị của bác sĩ, sử dụng thuốc đông y, bài thuốc dân gian,…

Tai sao nên dùng thuốc tiểu đường Việt Thanh để điều trị bệnh?

thuốc Tiểu Đường Việt Thanh

Thuốc tiểu đường Việt Thanh là thuốc đông y gia truyền của dòng họ Nguyễn Qúy được lương y Nguyễn Qúy Thanh kế thừa và phát triển. Với hơn 30 năm nghiên cứu và phát triển với các loại thuốc đông y thì thuốc tiểu đường Việt Thanh là thành quả tự hào trong “bộ siêu tập” thuốc quý của bà.

Thuốc tiểu đường Việt Thanh được bào chế từ 100% cây dược liệu quý trong tự nhiên như thục địa, phục linh, địa cốt bì, trạch tả, thỏ ty tư, đỗ trọng, phá cố chỉ, khiếm thức. Đây là những thành phần làm nên công dụng đặc hiệu của bài thuốc chữa tiểu đường Việt Thanh:

+) Ổ định đường huyết lâu dài

+) Kích thích tuyến tụy tiết hoạt động tự nhiên trở lại

+) Bồi bổ và khôi phục chức năng tuyến tụy

+) Tăng cường chức năng gan, thận

+) Tăng cường sức đề kháng cho cơ thế

+) Hỗ trợ điều trị giảm cholesterol xấu, giảm triglycerid, ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Việc sử dụng thuốc tiểu đường Việt Thanh cần được duy trì liên tục, kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học. Sẽ ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường tốt nhất.

Để điều trị tiểu đường tốt nhất, bạn cần có một tinh thần thoải mái, chọn lọc thông tin kĩ càng, tìm cho mình một liệu trình chữa bệnh hợp lí thì chắc chắn bệnh tiểu đường không còn là nỗi lo.

Mọi người có nhu cầu mua thuốc, tư vấn liên hệ tới địa chỉ sau:

Trung tâm phát triển y cổ truyền Việt Thanh – 54F Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân , Hà Nội

Số điện thoại: 0988.292.525 (gặp lương y Thanh)